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黄桃为什么都是罐头?黄桃为什么只有罐头?
2022-06-18

黄桃是夏季的一种水果,但是在水果店,我们很少会看到这种水果,反倒是黄桃罐头比较常见。那么,黄桃为什么都是罐头?黄桃为什么只有罐头?

黄桃为什么都是罐头

这根据黄桃本身的一些性质决定的,黄桃含有胡萝卜素,褐变也不会太明显。而且属于粘核种的,一般这种桃肉质细腻,粗纤维少,树胶质少。这些方面的性质决定了,黄桃适合做罐头。

黄桃罐头的家庭做法

食材:1000g黄桃,200g冰糖

做法:

1、黄桃清洗干净,削去桃皮,切成大块。

2、切好的黄桃放入陶瓷锅中,放入凉水。

3、水量刚刚没过黄桃即可。

4、放入冰糖。

5、大火煮开。

6、煮开后,用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火。

7、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。

8、玻璃瓶中的水分擦干净后,放入煮好的黄桃,饼子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可。

黄桃蛋挞做法

材料:奶油奶酪50g、糖40g(这个糖量一点都不甜,如果喜欢甜,可是稍微多加一点糖)、鸡蛋2个、牛奶50ml、玉米淀粉15g(原方用的土豆淀粉,我没有,用玉米淀粉代替了)、黄桃罐头2块(切成8块)、杏仁片少许、糖粉少许。

做法:

1、黄桃果肉切开,沥干汁液备用。

2、在烤碗里排入切好的4块黄桃果肉。

3、奶油奶酪放入耐热容器,微波炉加热10秒,使其变软。用打蛋器打至光滑。

4、依次加入糖、鸡蛋,每加入一种都要拌匀。

5、加入淀粉,搅拌至看不到干粉,加入牛奶,拌匀。

6、将面糊均匀的倒入放了黄桃的烤碗里,表面撒上杏仁片。

7、烤箱预热200度,烤10分钟左右,至面糊蓬松。(为防止表面烤焦,可以在表面加盖锡纸)。

8、出炉,表面撒糖粉,就可以了。