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健脾养胃汤 萝卜缨粉丝蛋黄汤
2022-08-13

传统医学认为胃为主消化,而脾还有帮助胃消化的功能。由此可见,健脾的同时还应配合注重养胃,方能起到最佳的养生效果。在日常饮食中,要注意多咁多暖,远离寒酸,避免食用生冷食物。

健脾养胃食材大推荐

中医建议采用大枣、山药、谷类、豇豆、黄豆、甘蓝、香菇、芋头、菠菜、南瓜、黑木耳等食材来煲汤,可达到很理想的滋补效果。


推荐食谱

萝卜缨粉丝蛋黄汤

材料

萝卜缨100克,鸡蛋1个,水发粉丝140克,芝麻油3毫升,盐2克,鸡粉2克,胡椒粉少许

做法

1、萝卜缨洗净切段;鸡蛋打入碗中,打散调匀备用。

2、锅中注清水烧开,放入芝麻油、粉丝、煮沸。

3、放入萝卜缨拌匀,煮熟,加盐、鸡粉,胡椒粉拌匀,倒入蛋液搅散,煮沸,关火,盛入碗即可。

功效

萝卜缨的营养价值很高,纤维高,生津利气,化湿排毒,且有开胃、止泻、止痢的作用。