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草莓酱要熬多长时间 草莓酱熬到什么程度就可以了
2022-11-24

草莓酱相信很多人都吃过,是十分美味的一种果酱,可以在超市直接买到,也可以选择自制,那么如果自己在家里做草莓酱的话要熬多长时间呢?

草莓酱要熬多长时间

一般熬半小时以上,一个小时以内,具体根据实际情况而定。

草莓酱一般来说是需要小火长时间慢慢熬煮的,要熬煮半个小时以上才能够熬煮完毕,因为草莓酱需要将草莓熬煮比较软烂,冰糖能够和草莓充分的融合,这样的草莓酱才算是制作完毕,可以长时间的保存。但也不要过长,一般不超过1小时。

草莓酱熬到什么程度就可以了

草莓酱一般熬到草莓酱无明显大颗粒,且用勺子滑过锅底,草莓酱不会立马流缩回去时即可,这样的草莓酱就说明已经浓稠了。

草莓酱熬过头了是什么样的

1、颜色:一般情况下,熬过头了的草莓酱一般会呈比较深的红色或者色调偏黑。

2、气味:熬过头的草莓酱往往会因为时间过长,而变得粘锅,闻起来的时候有一种糊了的味道。

3、粘稠度:熬过头的草莓酱的粘稠度都比较高,因为随着熬制时间的增加,草莓酱中自带的水分会越来越少,所以最后制作出来的草莓酱的黏稠度会比较高,甚至有些都会变得有点硬。

草莓酱的做法

1.首先准备好草莓2.1KG,将草莓放入水中,加少量白醋消毒浸泡。洗净若干玻璃杯备好。

2.浸泡好的草莓放入锅中反复压碎,等到全部压碎成泥状后,加入700克白糖。

3.将白糖均匀搅拌,之后用大火开煮,在煮的时候撇去上面的浮沫,放入柠檬汁,再改用小火烹煮,直至形成酱状。

4.完成后取少部分放入凉水中,如果不会散掉,说明真正完成了,就可以装入瓶中。