当前位置:66wl养生鲜枣怎么做好吃?鲜枣有哪三种吃法
鲜枣怎么做好吃?鲜枣有哪三种吃法
2022-11-28

鲜枣上市的季节,很多人都喜欢这种脆甜的口感。那么,鲜枣怎么做好吃?鲜枣有哪三种吃法?

鲜枣怎么做好吃

蒸大枣

婆婆老家的枣树上结了好多鲜枣,打了一袋子带来吃,可是大枣生吃多了胃难受,于是婆婆教我蒸着吃,这样不但营养更容易吸收,还将大枣的糖分释放到极致,吃在口里就跟吃了蜜一样甜,可称之为蜜枣!

枣虽然可以经常食用,但生吃一次最好别超过20枚,吃得过量会有损消化功能,引发便秘。而且枣的表皮坚硬,生吃极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会损伤胃肠,也影响营养物质的吸收。那么蒸来吃,这些问题就会迎刃而解,但也不能贪甜,吃多了蛀牙,呵呵主料:鲜枣 500g 清水将新鲜的大枣洗净。

锅内放入适量清水

摆入蒸篦,将洗好的大枣摆入锅中

大火烧开蒸10分钟即可

蒸熟的大枣很甜,咬开一个看看,里面就想蘸了蜜,非常好吃

鲜枣有哪三种吃法

1、当水果吃

鲜枣就是水果,就新鲜的吃。一方面是满足水果的需求,因为《中国居民膳食宝塔》建议成年人每一天食用水果的量为200-400克每天;另一方面鲜枣的维生素C含量很高,直接吃它的损失率极低。

2、当甜点吃

把鲜枣洗干净蒸一下。也是另一番滋味。因为新鲜的枣吃的过多,肠胃寒凉的人很容易产生腹泻的症状。蒸着吃最适合不过了。蒸的枣,外面的皮可以剥下来,味道甜软。

鲜枣

3、当主食吃

怎么能当主食呢?主食肯定少不了谷物或者薯类呀!当然,我这里说的当主食吃就是加小麦面粉制作出来的枣糕。口感甜而不腻,又可以感受到鲜枣的清香。

枣糕制作方法:

(1)食材:鲜枣、小麦面粉

(2)制作方法:a、将鲜枣清洗干净。

b、将鲜枣放入盛好水的锅中煮,待水煮开。

c、将适量的面粉放入和面容器里,把煮了的枣捏开放入面中(捏开可以使枣的味道更好的融入到面里)再加一点煮枣的水。将其和成可以塑成形状即可。

d、将弄好的团状一一放入蒸锅中蒸制,30分钟左右即可。

鲜枣和干枣哪个有营养

各有各的营养价值和用法。

鲜枣适合马上生吃更有利于营养吸收,如果在常温下放置几天就会失去鲜脆的口感,而干枣含糖量高达50% 87%,每100克果肉发热量为309千卡,与大米、白面相近,煮粥或煲汤等烹饪方式能将营养成分很好地释放出来。

枣是一种营养价值极高的食物,在民间有“百果之王”的美称,还有“每天三颗枣,终生不显老”的俗语存在,可见枣子在民间的重要地位。枣子中的维生素c和维生素P含量居水果之首,枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松防治、月经性贫血和产后失血有重要作用,枣子中所含的芦丁是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效,大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖还能参与保肝护。